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绿色食品上市情况及人们对绿色食品的态度
绿色食品是经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
当你去超级市场采购时,你是否注意到,有些奶粉,茶叶,咖啡,果脯,饮料等的包装袋(盒)上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽,这就是"绿色食品"的标识图案,这些食品就是大名鼎鼎的"绿色食品".
你也许会感到奇怪,绿色食品不就是那些绿色的蔬菜,水果吗 怎么连奶粉,饮料之类也成了绿色食品 其实,绿色食品是指安全,营养,无污染类食品.那绿色食品的标识图案告诉我们,绿色食品出自纯净,无污染的环境,能给我们带来勃勃的生命力.
绿色食品为什么受人青睐呢 这要从环境污染说起.
环境污染问题是困扰全人类的重大问题,它使人类生存受到了威胁.因为人的食物结构中,大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等,如果动植物的生长环境受到污染,它们的体内就会积累起有害物质,这样,人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品,就会中毒,影响人的健康.
工业污水是重要的污染源.例如制造染料,农药,灯炮,电池,开关的工厂,它们排出的废水中通常含有汞,这些废水流入到江河里,使生长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞.人吃了这种鱼,汞便在人体内慢慢积累起来,这就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人会出现口齿不清,手脚麻木,耳聋眼瞎,精神失常等病状,甚至会死亡.
农药也是重要的污染源之一.据统计,现在常用的400多种农药中,就有140多种农药含有毒性很大的有机氯.……人稍有疏忽,吃了用这些作物做成的食品,轻者会出现头昏,呕吐,呼吸困难等症状,重者还会丧命.丙如果人长期慢性中毒,就会得白血病,胃癌等不治之症……现在,因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生,人类的食源已亮起了红灯.
随着生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高."入口"的东西既要美味,又要有营养,卫生,无任何污染.因此,不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品,绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势.绿色食品犹如绿色的春潮,正快速涌进我们的生活.
绿色食品的标志由三部分构成:太阳，叶片和蓓蕾。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。绿色食品标志是指“绿色食品”、“Green Food”、绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。
绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：
1.强调产品出自良好生态环境；
2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；
3.对产品依法实行统一的标志与管理。
绿色食品所具备的条件：
1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；
2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；
3.产品必须符合绿色食品标准；
4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
假如你是一位“身怀六甲”的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，那么请务必亲近绿色蔬果。因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
绿色食品的涵盖面十分广泛,它包括地里种的,水中游的等多种多样的食品,如餐桌上的粮食,蔬菜,鱼肉,鸡蛋,水果以及油,茶,酒,调味品等.绿色食品的生产要有严格的操作规程,如作物要在没有污染的地方进行栽培,以保护作物不受污染;禽畜的饲料中,不准含有对人体有害的激素添加剂;制罐头,饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅,锌等污染.
绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行证,在出口创汇中立下了汗马功劳.绿色食品带来"绿色事业"是利国利民,造福子孙后代的事业.绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以"绿色"，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。
绿色食品必须同时具备以下条件：
1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；
3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；
4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。 发展绿色食品，从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。
绿色食品特定的生产方式是指按照标准生产、加工；对产品实施全程质量控制；依法对产品实行标志管理。
无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。
为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。
为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 绿色食品标志管理的手段包括技术手段和法律手段。技术手段是指按照绿色食品标准体系对绿色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证，只有符合绿色食品标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标。法律手段是指对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理。绿色食品标志商标已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，专用权受《中华人民共和国商标法》保护。
二、调查结果与分析
⒈调查材料
第一题从最基本的问起，是“您知道什么是绿色食品吗”；第二题我想知道人群对绿色食品的标志有多少了解，所以第二题是“您知道绿色食品的标志吗”；知道标志后还不够，还应该会辨别，因此“您知道如何辨别绿色食品吗？”是第三题；绿色食品现在到处可见，有个标签就说是真货，当然，各处的价钱也不一样，购买时也应该在正规的地方,所以第四题是“您一般从什么地方购买绿色食品”；绿色食品当然会有一定的优点才会冲进市场，但人们又了解多少呢，第五题是“您认为绿色食品真的对身体有益吗”；绿色食品是人们的消费物品，价钱应该是考虑的一个方面，所以“您觉得绿色食品的价钱如何？能被普通的家庭所接受吗”是第六题；第七题是“您觉得绿色食品离您的生活远吗”。
我把每个选项的选择人数统计出来，然后除以调查的全部基数50，所得的数据即为各题的概率。
⒉调查结果分析
第一题选择知道的有80 %，有18%的人对绿色食品不太清楚，还有2%的人选择不知道；第二题有23.7%的人选择知道绿色食品的标志，71.2%不太清楚，还有5.1%的人表示不知道什么是绿色食品的标志；第三题有72 %的人选择根据商品上的标志辨别，20%的人相信厂家的宣传，还有8%的人根本不信有绿色食品；第四题中，从小店中购买的占12%，83 %的人选择在大商场或者超市购买，有5 %的人选择不会购买绿色食品；第五题，有15 %的人不太清楚绿色食品是否对身体有益，73%的人选择应该会有，12%的人认为和普通食品没什么两样；第六题中，56%的人认为绿色食品比普通食品价格昂贵，一般家庭一般不会购买，20%的人认为价格还可以，为了健康会购买，23%的人会买，不过认为绿色食品是家庭购买的极小部分；对第七题的回答中，6%的人认为绿色食品离他们的生活很远，只是概念上的存在而已，28%的人认为绿色食品近在眼前，就是他们生活的一部分，66%的人相信绿色食品的存在，但是根本不会辨别真伪，因此觉得和没有没什么两样。
⒊问题分析与评价
我设计的问卷从基础问题问起，从绿色食品的概念和标志到绿色食品的识别以及价格等方面展开，从这几个方面了解人们对绿色食品的了解状况以及人们对现今绿色食品市场的意见。我出的这七道问题最多也只能代表我想知道的几个方面，还很不全面，想要得到更加准确的数据，还应该扩大调查范围和重新设计一份更完整的调查问卷，我会在以后的社会实践中继续努力。
三、解决问题的对策和个人调研收获
虽然绿色食品这一概念已出现了相当长一段时间，但通过我的这些调查数据，我发现周围的人们对绿色食品的了解十分有限，有的人甚至不知道什么是绿色食品，更不用说去辨别真伪。
我国推行绿色食品已经有相当长一段时间了，我想，出现这种情况的原因主要在于媒体和厂家只一味宣传它的存在性，却没有向人们解释清楚绿色食品的准确概念，致使百姓对它的认识只停留在表面上，人们无法真正理解绿色食品的优越性究竟在哪里。所以我觉得媒体和厂家只把概念推出来是远远不够的，更应该注意对绿色食品的实质性的宣传。
